2016年の大寒は1月21日!

こんにちは!酒田市の不動産会社、睦宅建(有)齋藤Hです。

1月21日 今日は 【大寒】

huyu (2)

大寒(だいかん)とは 一年中で最も寒い時期という意味です。

その年で違うみたいですが、西暦の年を4で割った余りが0のときは1月21日で、

余りが0以外のときは1月20日になります。

この計算方法は2020年までしか有効ではなくて、

2021~2052年までは 西暦の年を4で割った余りに関わらず

1月20日となるそうです。

耐寒の為の様々な行事(寒稽古)が行われたり、

寒気を利用した食物(味噌、酒、寒天、高野豆腐など)を仕込む時期にもあたります。

厳しい寒さで空気中の雑菌が少なく 水質が良いので仕込みに適しているんだそうです。

特に味噌、醤油やお酒は発酵させて造るため 雑菌が少ない大寒は最適な時期。

ふーむ なるほどですね!  意味があり、奥が深いですね~♪

大寒とは    詳しくはこちらからどうぞ!

yuki

 

 

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