２０１６年の大寒は１月２１日！

こんにちは！酒田市の不動産会社、睦宅建(有)齋藤Ｈです。

１月２１日　今日は　【大寒】

大寒(だいかん)とは　一年中で最も寒い時期という意味です。

その年で違うみたいですが、西暦の年を４で割った余りが０のときは１月２１日で、

余りが０以外のときは１月２０日になります。

この計算方法は２０２０年までしか有効ではなくて、

２０２１～２０５２年までは　西暦の年を４で割った余りに関わらず

１月２０日となるそうです。

耐寒の為の様々な行事(寒稽古)が行われたり、

寒気を利用した食物（味噌、酒、寒天、高野豆腐など)を仕込む時期にもあたります。

厳しい寒さで空気中の雑菌が少なく　水質が良いので仕込みに適しているんだそうです。

特に味噌、醤油やお酒は発酵させて造るため　雑菌が少ない大寒は最適な時期。

ふーむ　なるほどですね！　　意味があり、奥が深いですね～♪

大寒とは    詳しくはこちらからどうぞ！